Veranstaltungen

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Pilzwanderung: Heimische Vital- und Speisepilze im Herbst kennenlernen

Samstag, 29. November 2025, 12:00-16:00, 3001 Mauerbach

Im Rahmen unserer herbstlichen Pilz-Wanderung stellen wir euch zahlreiche heimische Vital- und Speisepilze vor, die wir vor allem in der kalten Jahreszeit in unseren heimischen Wäldern finden, sammeln und nützen können!

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Workshop: Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten

Samstag, 6. Dezember 2025, 10:00-17:30, 3001 Mauerbach

In diesem Workshop lernst du wichtige heimische Vitalpilze erkennen und auffinden sowie  grundlegende Verarbeitungsmethoden für die eigene Selbstversorgung.

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Dreikönigswanderung mit Neujahrsräucherung

Dienstag, 6. Jänner 2026, 11:00-15:00, 2561 Hernstein

Wir begrüßen das Neue Jahr mit einer stimmungsvollen Dreikönigswanderung an einem besonders geschichtsträchtigen Ort und freuen uns auf neue Ziele, Abenteuer und Herausforderungen! Inklusive Neujahrsräucherung für ein glückliches Jahr 2026!

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Workshop: Selbstversorgung aus der Natur im Winter

Samstag, 24. Jänner 2026, 10:00-18:00, 3001 Mauerbach

In diesem Workshop widmen wir uns der Selbstversorgung mit Wildpflanzen und Pilzen im tiefsten Winter. Auch bei Kälte, ja sogar bei Eis und Schnee finden wir immer genügend Nahrhaftes und Köstliches zu essen.

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Workshop: Köstliches aus Knospen und Kätzchen – Eine kulinarische Entdeckungsreise

Samstag, 28. Februar, 2026, 11:00-17:00, 3001 Mauerbach

In diesem Workshop tauchen wir in die faszinierende Welt der essbaren Knospen und Kätzchen ein. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig sie in der Küche verwendet werden können – von feinen Vorspeisen über aromatische Hauptgerichte bis zu Getränken und Kostbarkeiten für den Vorratsschrank.

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Knospenwanderung mit Herstellung von Gemmomazeraten

Samstag, 7. März 2026, 11:30-16:30, 3001 Mauerbach

Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen, sie anhand verschiedenster Merkmale erkennen, erfahren Vieles über ihre interessanten Einsatzgebiete und stellen anschließend gemeinsam Gemmomazerate und Gewürze aus Knospen her.

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