Workshop

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Köstliche Brote selbst backen – Von Semmel bis Sauerteigbrot

Samstag, 7.11.2020, 13:00 – 18:00

Sauerteig selbst ansetzen ist keine Hexerei, und von Germteig bis Pfannenbrot und Mohnstriezerl schmeckt alles selbst gemacht viel besser als gekauft!

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Streckmehle aus Wildpflanzen herstellen und verarbeiten

Sonntag, November 15, 2020, 10:00–17:00, Volkshaus Mauerbach, Hauptstraße 220, 3001 Mauerbach

In diesem Workshop lernst du wichtige Pflanzen kennen, aus denen du köstliche und gesunde Pflanzen- und Streckmehle herstellen kannst.

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Gehölze in ihrem Winterkleid – Einführung in die Knospenkunde

16.1.2021 von 10:00 bis 15:00 im Volkshaus Mauerbach, Hauptstraße 220, 3001 Mauerbach

Knospenkunde ist seit einigen Jahren in aller Munde! Grundvoraussetzung für die Verwendung Knospen und jungen Pflanzenteilen sind allerdings botanische Grundkenntnisse.
Sie ermöglichen erst die richtige Bestimmung von Gehölzen anhand von Knospen, Zweigen und Rinden.

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Knospen kulinarisch und naturheilkundlich nützen

20.2.2021, 10–17:30, Volkshaus Mauerbach, Hauptstraße 220, 3001 Mauerbach

Knospen und andere junge Pflanzenteile von Bäumen und Sträuchern enthalten besonders wertvolle Inhaltsstoffe und schmecken außergewöhnlich! Sie nehmen deshalb einen wichtigen Platz in der Naturmedizin und der Wildpflanzenküche ein.
Entdecke mit uns ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten!

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