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Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler gilt als besonders schwierig und beinhaltet viele Arten, die heute den meisten Menschen unbekannt, aber heilkundlich und kulinarisch sehr interessant sind.
Der Workshop bietet einen grundlegenden Überblick und viel Praxis, um diese spannende Pflanzenfamilie näher kennen zu lernen.

Unser Almkräuter-Wochenende führt uns heuer auf die Planneralm in der wunderschönen Gebirgslandschaft der Niederen Tauern. Wie immer widmen wir uns an diesen Tagen dem Erkennen, Sammeln und Verarbeiten von Almkräutern und Pilzen und der Entdeckung kleiner und großer Naturschönheiten.

Im Rahmen unserer Wanderung stellen wir euch zahlreiche Pilze vor, die wir Ende August im Wienerwald finden und kulinarisch oder heilkundlich verwenden können.

In diesem Webinar stellen wir ausgewählte Flechten und Moose und ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten vor. Diese außergewöhnlichen Lebewesen können viel zu unserer Selbstversorgung in verschiedenster Hinsicht beitragen – heilkundlich, kulinarisch, in der Naturkosmetik und im Haushalt.

In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten.