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Knospenkunde ist seit einigen Jahren in aller Munde! Grundvoraussetzung für die Verwendung Knospen und jungen Pflanzenteilen sind allerdings botanische Grundkenntnisse.
Sie ermöglichen erst die richtige Bestimmung von Gehölzen anhand von Knospen, Zweigen und Rinden.

In diesem Webinar widmen wir uns dem gesundheitlichen Nutzen heimischer Wildpflanzen gegenüber verschiedenen Krankheitserregern wie Viren und Bakterien. Schon mit geringem Aufwand können wir unser Immunsystem sehr gut gegenüber schädlichen Einflüssen rüsten.

Knospen und andere junge Pflanzenteile von Bäumen und Sträuchern enthalten besonders wertvolle Inhaltsstoffe und schmecken außergewöhnlich! Sie nehmen deshalb einen wichtigen Platz in der Naturmedizin und der Wildpflanzenküche ein.
Entdecke mit uns ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten!

Im Rahmen des Webinars stellen wir Knospen und junge Triebspitzen ausgewählter Bäume und Sträucher und ihre Nutzung in der Naturheilkunde vor, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf der Gemmotherapie liegt.

In diesem Webinar gehen wir auf die aromatischen Knospen bestimmter Laubbäume und Sträucher ein und verarbeiten sie zu spannenden kulinarischen Rezepten.  Jede Knospe schmeckt anders, und wir können unerwartet köstliche Geschmacksrichtungen und Verarbeitungsmöglichkeiten entdecken.

Schachtelhalme gehören wie Moose, Flechten und Farne zu den Urlandpflanzen und nehmen im Pflanzenreich eine Sonderstellung ein.
In diesem Webinar lernst du alle wichtigen heimischen Schachtelhalm-Arten kennen und unterscheiden.