Selbstversorgung

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Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen

Samstag, 30. September 2023, 10:00-17:30, 3001 Mauerbach

In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten.

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Lehrgang "Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten"

Samstag, 14. Oktober 2023 , Samstag, 11.11.2023 und Samstag, 25.11.2023, jeweils von 10:00-17:30 in Mauerbach und im Leithagebirge

In diesem 3-tägigen Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen und auffinden sowie alle grundlegenden Verarbeitungsmethoden für die eigene Selbstversorgung.

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Broschüre

Pilzwanderung im Wienerwald

Samstag, 21.10.2023, 12:30-16:30, 3001 Mauerbach, genauer Treffpunkt wird noch angegeben

Im Rahmen unserer Wanderung stellen wir euch zahlreiche Pilze vor, die wir Ende September im Wienerwald finden und kulinarisch oder heilkundlich verwenden können.

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Wilde Wurzeln für die Selbstversorgung im Herbst

Samstag, 28. Oktober 2023, 11:00-17:00, 3001 Mauerbach

Der Herbst ist die beste Zeit für die Wurzelernte! Bei unserer Wanderung mit anschließender Verarbeitung begeben wir uns in der Nähe von Mauerbach auf die Suche nach essbaren und heilkundlich interessanten Wurzeln.

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