Wildkräuterküche

In diesem Workshop tauchen wir in die faszinierende Welt der essbaren Knospen und Kätzchen ein. Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig sie in der Küche verwendet werden können – von feinen Vorspeisen über aromatische Hauptgerichte bis zu Getränken und Kostbarkeiten für den Vorratsschrank.

Unsere Almkräutertage führen uns im kommenden Sommer auf die wunderschöne Tauplitzalm
im Steirischen Salzkammergut . Wie immer widmen wir uns an diesen Tagen dem Erkennen,
Sammeln und Verarbeiten von Almkräutern, Moosen, Flechten und Pilzen und der Entdeckung vieler Naturschönheiten bei gemütlichen Wanderungen. Dazwischen genießen wir gemeinsam schöne Stunden bei gutem Essen oder eine Pause auf einer Almwiese.