Selbstversorgung aus dem Wald – Speiselaubbäume, Schachtelhalme, Farne und Moose

Selbstversorgung aus dem Wald – Speiselaubbäume, Schachtelhalme, Farne und Moose

Samstag, 11, Juni 2022, 13:00-17:30, 3001 Mauerbach, Groissau

Unsere Wanderung führt uns in die Groissau bei Mauerbach, eine besonders idyllische Ecke des Wienerwaldes, in der wir an Bächen, Tümpeln und Wegrändern ganz besondere Wildpflanzen für unsere kulinarische und heilkundliche Selbstversorgung entdecken: Essbare Laubbäume, heilkräftige Schachtelhalme, Farne und Moose.

Im Rahmen unserer Wanderung stellen wir euch zahlreiche Laubbäume vor, die uns im Juni Köstliches und Heilsames in Hülle und Fülle anbieten: frische Blätter, Blüten, erste Früchte und Rinden.

Wir begegnen neben dem Ackerschachtelhalm (= Zinnkraut) verschiedenen weiteren interessanten Schachtelhalm-Arten mit großem Potential für Heilkunde, Naturkosmetik und Haushalt, die in unseren Breiten wenig bekannt sind und kaum verwendet werden.

Auch Moose und Farne finden wir an unserem Weg und geben euch einen Einblick in die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten dieser außergewöhnlichen Pflanzen, die oft unbeachtet im Schatten gedeihen.

Wir gehen genau auf die richtige Bestimmung und auf mögliche Verwechslungsmöglichkeiten der Pflanzen an unserem Weg ein.

Der Juni ist einer der besten Monate für die Selbstversorgung aus dem Wald. Jetzt beginnt schon das Sammeln, Verarbeiten und Konservieren für die kalte Jahreszeit.

Dafür geben wir euch viele Tipps und Rezepte mit!

Mit Picknick und ausführlichem Skriptum samt Rezepten für Gesundheit, Küche und Haushalt!

Vortragende

Mag. Ronald Kirnbauer

Mag. Ronald Kirnbauer

Mag. Ronald Kirnbauer

Meine ersten Lebensjahre auf dem kleinen Bauernhof meiner Großeltern im Südburgenland waren eine sehr prägende Zeit für mich. Schon als Kleinkind lernte ich die Gesetze der Natur kennen, akzeptieren und achten und konnte in Freiheit meine Liebe zur Natur entwickeln.
Wildpflanzen haben mich von Anbeginn fasziniert und wurden, so gut es ging, ins tägliche Leben eingebaut.

Das Interesse an der Vielfältigkeit der Natur beeinflusste schließlich auch meinen schulischen Ausbildungsweg von der Höheren landwirtschaftlichen Lehranstalt HBLFA Francisco Josephinum in Wieselburg bis hin zum Biologen mit Schwerpunkt Pflanzenwissenschaften.

Selbstständig zu arbeiten war immer eines meiner Ziele. Der Weg dorthin vollzog sich aber nicht von heute auf morgen, sondern in vielen kleinen Schritten. Im Rahmen des Unterrichts in einer Freien Schule entdeckte ich meine Freude an der Weitergabe von Wissen, was für meine jetzige berufliche Tätigkeit wegweisend war.

Wissen zu Wildpflanzen, Pilzen und ökologischen Fragestellungen zu vermitteln ist mein großes Anliegen. Darüber hinaus nimmt die Selbstversorgung aus der Natur einen immer größeren Stellenwert in meinem Leben ein. Auch meine mittlerweile reichhaltigen Erfahrungen auf diesem Gebiet teile ich gerne mit euch.

Ausbildung und Referenzen:

  • Studium der Biologie, Schwerpunkt Ökologie und Pflanzenwissenschaften, Universität Wien
  • Lehrgangsleiter Dipl. Kräuterpädagogik, Vitalakademie Learn@Home
  • Grundausbildung zum Wanderführer (VAVÖ)
  • Diplom zum Mykomolekularen Fachberater (AfN)
Mag. MSc. Christina Bachl-Hofmann

Mag. MSc. Christina Bachl-Hofmann

Mag. MSc. Christina Bachl-Hofmann

Meine Kindheit und Jugend habe ich im nördlichen Waldviertel verbracht, wo ich reichlich Zeit dafür hatte, meiner Phantasie in der Natur freien Lauf zu lassen. Die Naturverbundenheit aus dieser Zeit ist immer geblieben, auch wenn ich mich beruflich dann viele Jahre mehr den Büchern gewidmet habe und lange im Kulturbereich tätig gewesen bin.

Der Wunsch, mein Leben selbstbestimmter zu leben, selbständig zu arbeiten und eigene Ziele zu verwirklichen, ließ sich im Laufe der Jahre nicht mehr verdrängen. Dabei hat die Verbindung mit der Natur und vor allem der Pflanzen und Pilze, die uns umgeben, eine immer wichtigere Rolle eingenommen.
Meine Liebe zur Kulinarik und die Beschäftigung mit Naturheilkunde, altem Pflanzenwissen und Pilzkunde kann ich jetzt am Wegesrand wunderbar miteinander verbinden.

Die Natur wieder verstehen lernen, sich in ihr orientieren können, und sie zu nützen wissen, gibt uns ein Stück Freiheit und Selbstbestimmtheit zurück!
Sie lässt uns in den einfachsten Dingen und Tätigkeiten Wesentliches erkennen – und das alles kostet uns nichts!

Meine Leidenschaften, die Liebe zur Natur, zu gutem Essen und Heilmitteln, die wild am Wegesrand gedeihen, teile ich gerne mit anderen. Ich treffe gerne Gleichgesinnte und entdecke mit ihnen abseits vom Alltag neue Perspektiven. Es gibt viele verschiedene Wege, um ans Ziel zu gelangen – meiner ist der Wegesrand!

Ausbildung und Referenzen:

  • Studium der Deutschen Philologie/Geschichte, Universität Wien
  • Studium Bibliotheks- und Informationsmanagement, Donau-Universität Krems
  • Dipl. Kräuterpädagogin (Vitalakademie Wien)
  • Referentin beim Lehrgang Dipl. Kräuterpädagogik, Vitalakademie Learn@Home
  • Grundausbildung zur Wanderführerin (VAVÖ)
  • Diplom zum Mykomolekularen Fachberater (AfN)

Veranstaltungsort

3001 Mauerbach, Groissau
Der genaue Treffpunkt wird noch bekannt gegeben!

Teilnahmegebühr

50,00 Euro (inkl. Skriptum, Rezepten und gemeinsamem Picknick)

Jugendliche ab 14 und Studenten: 30 % Ermäßigung

Kinder von 10-14: 50 % Ermäßigung

 

Kontakt

Melde dich jederzeit bei uns, wenn du noch Fragen hast:

E-Mail: info@abenteuer-am-wegesrand.at

Tel.: Ronald: +43 664 3899325, Christina: +43 699 11050752

Anmeldung

Die Veranstaltung liegt bereits in der Vergangenheit.