Pilzkunde

In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten.

In diesem 3-tägigen Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen und auffinden sowie alle grundlegenden Verarbeitungsmethoden für die eigene Selbstversorgung.

Im Rahmen unserer Wanderung stellen wir euch zahlreiche Pilze vor, die wir Ende September im Wienerwald finden und kulinarisch oder heilkundlich verwenden können.