Besonders um die Osterzeit sind kräftig grüne Suppen allseits beliebt. Hier vereinen sich der leicht säuerliche Sauerampfer (Rumex acetosa) und der würzige Bärlauch (Allium ursinum) zu einer leckeren Wildkräuter-Ostersuppe mit Karotten-Hasen als Dekoration.
Lesen Sie mehr …Vogelmiere-Gugelhupf
Ein Klassiker in frühlingshaftem Grün! Der locker-leichte Vogelmiere-Gugelhupf überzeugt nicht nur durch seine Farbe, sondern auch durch seinen Geschmack!
Lesen Sie mehr …Birkenkätzchen-Krokant
Kätzchenzeit! Auch mit den knackigen Birkenkätzchen lässt sich im Februar kulinarisch so einiges anstellen.
Diesmal verarbeiten wir die leicht herben, festen Birkenkätzchen zu Krokant – ein nicht zu verachtendes Dessert, das ihr einmal ausprobieren solltet:
