Kulinarik

Von Ende August bis in den November hinein ist die richtige Zeit für unseren herrlich fruchtigen Vogelbeer-Cocktail. Wir mixen den herb-aromatischen Drink aus Vogelbeerkompott und mit Thymian und Ingwer aromatisiertem Wodka – er hat uns schon an zahlreichen frostigen Abenden gewärmt.

Jeden Herbst freuen wir uns auf unseren Klettenwurzel-Wok, den wir zur Wurzelzeit mit der Wurzel der Großen Klette (Arctium lappa) zubereiten.